◆伊吹山初冠雪

昨日から寒くて、今朝伊吹山を見たら、頂上がうっすらと白い。初冠雪です。いよいよ、冬の到来かと…。

さて、土曜日のこと、午後から干し柿づくりを…。

総数９０弱、結構時間がかかりました。仕上げに愛飲しているバーボンを吹きかけてカビ対策を…。昨年より９日ほど遅れの作業でした。でも、ここから、毎日柿の状態を見ながら、手をかけなければなりません。仕上がりは月末ぐらいでしょうか。