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2019年11月 1日 (金)

◆ちりめん山椒

早くも11月、オマケに1日で、令和1(元)年と組み合わせると、1が4つ。ぞろ目好きの私には、少しハッピーな感じ…。

さて、我が家の朝は、1息子が6時に家を出るために、早い。大体朝餉が始まるのが5時ごろ。そして、朝ドラのおしんを見るまでに時間が余ります。

また、少し前に、ちりめんじゃこをたくさんいただきました。日持ちがしないので、小分けして冷凍保存。じゃこおろしにしたり、そのままご飯の上にパラパラと乗せて食べたりしましたが、少し味変したいなと思い始めて…。

あく抜きして冷凍保存した山椒の実があるので、それでちりめん山椒を作ろうと思いつきました。早速スマホでレシピを検索してチャレンジ。まずまず合格点のちりめん山椒が出来上がりました。

Img_20191101_071919

 

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