« 2018年7月 | トップページ | 2018年9月 »

2018年8月

2018年8月31日 (金)

◆ガッカリ・・・来来亭大垣店

今日は、昼からすごい雷雨でして、思わずちょうど二ヶ月前の竜巻を思い出してしまいました。やはり、トラウマになっているのですね。

さて、2、3日前のこと。
1息子といつものラーメン屋さんに行ったところ、臨時休業。仕方なく、第2候補の来来亭大垣店へ行きました。しかし、持病の関係で、 背油ラーメンは食べられないので、塩ラーメンを。正確に言うと、唐揚げ定食です。何が持病と言われても仕方がありませんね。

何年も来来亭には行っていませんでしたが、ガッカリ。以前のきっちりとしたイメージとはかけ離れていました。椅子は破れ、トイレの床はネバネバで、匂いもしたし…。社長の本も読みましたし、その育成システムはよく考えられていて、なかなか店長にはなれなかったのに。店長=オーナーなので、やはり、人柄が出るのでしょうね。...
しかし、味は同じなので(1息子に言わすと長浜店とは少し違うそうですが)、お客様は入っていました。私は二度と行きませんが…。

商売でも何にしてもですが、行きつくところは「人」ですね。勉強させて頂きました。

40397949_841934069342460_3652433217


|

2018年8月30日 (木)

◆ショーケース1つで…。近江屋

昨日は肉の日。朝テレビでそんなことを言っていました。

いろんな手続きを済ませるために市役所へ。それから弱小零細企業の常で銀行周りを。地蔵川の梅花藻で今賑わいを見せている、醒ヶ井地区へ。用事を済ませた後、葬儀でお世話になったご近所さんにお礼をしなければと思いつき、肉の日とリンクして「近江屋」さんへ行きました。地蔵川から、徒歩5分くらいのところにありますが、なかなか観光客は来られません。そんな場所に隠れた名店があります。古びた、よく言えば古民家風のお店で、入り口を入るとショーケースが一つある小さなお店です。

40314927_841079462761254_8853746219

失礼ながら、一見ポロイお店ですが、ショーケースの左上においてある最新式の秤を見れば、分かるというもの。写真ではお肉の画像が表示されていますが、お肉を置くとデジタル計量器に変身する優れものです。そして、写真の左上に、たくさんの数字が表示されていますが、これは売られている個体識別番号です。

今回は見かけませんでしたが、以前は、レジ上にたくさんの発送した宅配伝票が止められていました。ずいぶん前に、「宅配されているみたいですが、先に振り込んでもらってから、送られるのですか」と聞いたことがあります。「そんなことしません。送る時に振り込み用紙を入れているだけで、皆さんちゃんと振り込んでくださいますよ」というお答えをもらった記憶が蘇りました。

ネットは活用されていないでしょう。お客様が進物用に買われて、それを受け取られたお客様から直接ご依頼があるとか。正に口コミの極致です。そして、今回、つぶれない更なるヒントがありました。ショーケースは蛍光灯があるために、肉が焼けるので、少量しか置いておらず、別の場所で冷凍保存しているとのこと。今、給食用の配達に行っているので、少しばかり時間を下さいと言われました。

田舎の文房具屋さんで、これまたつぶれないお店は、学校指定になっているお店です。このお肉屋さんもそのお仲間だということです。いろいろ勉強させて頂けますね。

|

2018年8月24日 (金)

◆お詫び

台風が四国、中国地方を縦断いたしましたが、皆様いかがだったでしょうか。

さて、そんな中、身内に不幸がございましたので、24日(金)、25日(土)、26日(日)の3日間、店を休ませていただきますので、よろしくお願いします。

|

2018年8月19日 (日)

◆かめやの天おろし蕎麦

昼間は相変わらず暑いのですが、湿度はそれほど感じられず、朝晩はすっかり涼しくなって、虫の声も聞こえだしました。季節が移り変わろうとしています。

さて、お店の方は相変わらず、○○鳥が鳴いている状態です。仕方がありません。ただでさえ、ロケーションでは圧倒的に不利なのに加え、最近は雑用が多くて、店を閉めることも度々で、これではそうなるのも当たり前でして…。

今日も、午前中は雑用をこなしにあちらこちらへと。一通り終わったところで、敦賀で焼魚定食でも食べようかということになり、高速へ。しかし、ここでハプニング。久々の北陸道だったせいかもしれませんが、出口をうっかり見落としまして…。じゃ、武生まで行こうとなり、亀屋さんで天おろしそばを食べることになりました。もちろん、写真の私の分は大盛りです。辛味大根がよく効いて、辛いのが苦手な私は、汗をかきつつ、食べる羽目に。でも、この辛さのお陰で、夏バテ気味の胃の調子が良くなった気がします。蕎麦よりも若干高速料金の方が高かった、贅沢なお昼となりました。

39468525_833166573552543_2675298282


|

2018年8月16日 (木)

◆耐久3日目…黒四ダム

耐久走行3日目です。この日はただただ帰るのみ。しかし、ナビゲーターが行きたいところがありまして。それは黒四ダムです。私は立山黒部ルートは完全制覇しているのですが、ナビは立山側は行っているものの、扇沢側はまだでして、しかも昨年行く予定だったのが、行けなくなりましたから、余計に想いは大きくて、行くことにしました。

扇沢駐車場はほぼ満杯状態、しかも1,000円です。関電、よう儲けますなぁ。おまけにトロリーバスも関電でして…。しかも結構なお値段。本当は大観峰まで行きたかったのですが、券売所で所要時間は5時間というのを聞きまして、12時30分のトロリーバスに乗ると、帰りは最終ということでしたから、ここは無理をせずに黒四ダムまでにしました。おりしも夏休み、行きも帰りもトロリーバスでは立ったまま。しかし、所要時間は15分前後でしたから、それほど苦にもならず…。

駅に到着すると左右に分かれます。方や220段強の階段を上ると展望台に、もう一方は60段強でダムに。デブには坂と階段は命取りですが、ここは頑張って見晴らしを優先させました。レストランを通って外階段を上り、展望台に上ると、絶景が…。

39050590_824817317720802_1972595667

観光放水中で、水の勢いが物凄く…。後ろを振り返ってみると、絶壁がそびえ、その上の空が青かったです。

38837021_824817854387415_7873795468

その後、外階段を下に降りて、ダムの上まで行き、絶景を楽しみました。その後、ダムサイドのレストランで、やはり、これを食べました。

38884768_824817537720780_5347072114

定番のダムカレーで、カツのトッピングです。これを食べるには、まず席を確保して、食券を買い、マイクで番号を呼び出されて取りに行くという、完全セルフスタイル。因みに、英語ではオートマチック・オーダー・システムとありました。その食券には2桁の番号がありまして、99まで呼ばれるとどうなるのかと興味を持っていたところ、0番に戻ったのです。いったい何回転しているのか、すごく興味がわいたものですから、肝心のカレーの味はあまり覚えがありませんが、変わった味で、取り立てて美味しくも、まずくもありませんでした。

ということで、自宅に着いたのが8時ごろでした。爆走の3日間で、少々の疲れが…。やはり、年なのでしょうね。

|

2018年8月14日 (火)

◆横手焼きそば・・・耐久2日目

お盆も、いちおう開けてはいるのですが…。だーれも・・・。

さて、前回の続きで2日目です。その前に1日目に行った中尊寺を忘れていました。

Img_2054

ナビゲーターが、坂の上駐車場は100円高くて、お土産店もない代わりに、金色堂や中尊寺には一番近いということを事前に調べていましたので、その通りにすることに。何せ、デブにとって階段と坂は命取りですから。金色堂、よかったですね。行って良かったとしみじみと・・・。

さて、2日目。まず、イエローハットでオイル交換を。11時スタートして遠野に。定番のカッパ渕を見て、一路新潟に向かうことに。

38765871_823511627851371_7467866826

しかし、台風が接近しているために迷った結果、横手まで秋田道を行き、そこから下に下り、新庄>>>山形>>>米沢と山形県を縦断し、大峠を超えて喜多方を通り、会津若松インターから磐越道で新潟に着くルートを選択。

Cci20180813_0001
そして、横手といえば横手焼きそばです。ところが有名どころは午後2時までの営業、開いているところを探すと元祖と呼ばれるお店を探し出すことができました。

店内は綺麗でして、お昼はとっくに過ぎているのにお客様がおられました。中にはテイクアウトされる方も。老夫婦がやられているお店で、なかなかの繁盛ぶり。ここで商売の原点というか基本を再確認することに。店舗がその一部に含まれている新築の二世帯住宅でした。コツコツと真面目に商売をされて、しかも定年はありませんし、固定費の一番かかる人件費は夫婦ですから0、次にかかる家賃も自宅ですから0。そりゃぁ、これだけの家が建つのも当たり前。負債となる持ち家もお金を生む店舗を内包しているのですから、正にいわゆる「金持ち父さん」の論理でした。

で、肝心の味は…。関西人にはイマイチというか、馴染まなかったですね。関西はソースは飛ばすものですから…。もちろん、地元に人には懐かしいソールフードなのでしょう。それはお客様を見ていて分かりました。

38789167_823512554517945_5465447717

余裕をかましていた2日目のルート。想像していたよりも時間がかかって、特に横手新庄間は経験がありませんでしたから…。途中でビジネスホテルに到着が遅れる旨を連絡し、楽しみにしていた居酒屋にはキャンセルを入れ、新潟に着いたときは午後8時でした。

ホテル内の食堂で夕食を済ませて、爆睡でした。

|

2018年8月12日 (日)

◆耐久1000キロ

お盆休みに入りましたね。しかし、当店は相変わらずの状態で、グダグダと1日が過ぎていきます。

週中のこと。思い切って北に出掛けることにしました。諸事情により、60日前予約をしていた宿をキャンセルするか迷いましたが、とにかく出かけてしまおうと。

深夜割引を利用するために0時スタートです。白河に着いたのが7時半ごろ、前日お願いしていた生花店によって、この1年間の報告を…。それを済ますと、一路、花巻を目指しましたが、途中のインターで降りて、ニッカの宮城峡蒸留所に。今回1息子の車を借りましたので、そのお土産をまず買うことに。おりしも台風が追いかけていましたし、翌日寄れるとも限らないので…。

38723611_821994184669782_3047718912

そして、花巻へ。過去に数回来ていたのですが、久しぶりに宮沢賢治記念館へ。

38705682_821995048003029_1898898693

ここでは少し時間をとって、ゆっくりと…。そして、花巻温泉に着いたのは4時半ごろでしたか…。

奮発して、子供が宿泊できない宿に…。しかし、ファミリー向けのホテルがお隣りですから、プールではにぎやかな声が聞こえていました。

部屋には露天風呂もありましたが、大浴場もほぼ貸し切り状態になりました。その理由は部屋数が少ないからです…。1,000キロ耐久レースの疲れをいやすには十分でした。

38731204_822725054596695_4100439766

| | コメント (0)

2018年8月 3日 (金)

◆フェイク

相変わらず暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

当方は少しバテ気味でして、そういう時はスタミナのつくものを食べるに限るということで、こちらを…。

Img_2031

土用の丑の日は過ぎたのかどうかも分からないのですが、鰻を…。

しかし、よーく見ると何かが違う。ハイ、正体はうな次郎なるフェイク食品です。

鱧の骨切りの如く、細かな切り目があり、本物とは明らかに違いました。しかし、皮の感じは上手く再現できていました。肝心の味は、魚のすり身が材料ですから、魚臭さがありまして、全く別物。まっ、財布の中身が乏しい店主ですから、分相応と言ったところですかね。

|

2018年8月 2日 (木)

◆ダヤン生誕35th記念イベント BABY総選挙

毎日暑い日が続きますねぇ~と、ぼやいている間にいつの間にか8月に入ってしまいました。プライベートでしなければならないことが、色々と出てきて、それに追われている毎日です。

さて、そんな当店もダヤン生誕35周年スペシャルイベントに参加します。

2018baby_senkyo

3,240円(税込)お買い上げ毎に、投票権入りのBABY缶を、全16種からおひとつプレゼント!

Goods02

※缶の柄は選べません。景品はなくなり次第終了となります。

中に入っている投票券のQRコードを読み込んで、お好きなBABYに投票できます。

Goods01

是非ともお越し下さい!


|

« 2018年7月 | トップページ | 2018年9月 »